Wild North Whisky 750ml

Bouquet : très fruité, sucré et empreint de linalol, le nez au caractère globalement sucré de distillat de whisky de maïs présente une certaine floralité acidulée. On distingue une légère odeur de grenier aux premiers abords. Profil de goût : sucré et très acidulé. Des notes de caramel écossais se mêlent à la bouche de whisky de dessert avant de se fondre dans un caractère de seigle chaleureux et éclatant. Finale : ample en bouche en raison de la teneur élevée en alcool (43 %), laquelle confère une sensation affirmée de chaleur, qui contrebalance agréablement les légères notes d'agrumes. C'est en fin de bouche que le caractère de seigle prend toute son ampleur. Le whisky se fait alors plus chaleureux, avec des notes de poivre blanc et de peau blanche amère de pamplemousse, agrémentées d'une sensation sèche et boisée qui rappelle la sauce Tabasco. La dégustation s'achève sur une note d'érable persistante.